стол нарезки теста Довлатор 3500

Бренд: Довлатор
Страна: Россия
Мощность: 1,5 кВт
355 000 руб.
Под заказ

Описание

Машиностроительный завод Довлатор производит линии кондитерские и атоматические столы нарезки.

Стол для нарезки теста предназначен для автоматизации разделки тестового полотна и последующего ручного формирования из них заготовок.

В комплект входит:
  • Стол кондитерский длиной 3,5 метра, по желанию Заказчика можно изменить длину стола. (Крашеное исполнение или нержавеющее исполнение);
  • аппарат нарезки теста на два режущих вала. (Крашеное исполнение или нержавеющее исполнение);
  • в комплекте вал из 4 дисковых ножей. (Нержавеющее исполнение);
  • пульт управления;
  • скалкодержатель;
  • валы под транспортерной лентой, предохраняющие ленту от надрезов.
Технические характеристики
  • Нержавеющая сталь или крашеное исполнение стола кондитерского;
  • скорость ленты регулируется;
  • ширина ленты транспортера 650мм.

Ножи для нарезки теста позволяют получить заготовки различных форм и размеров:
  • Прямоугольной и квадратной формы.
  • Круглой, овальной и бубликообразной формы.
  • Произвольной формы.
Ножи для нарезки вручную тестовых заготовок треугольной, квадратной, прямоугольной и круглой формы.

Технические данные:

Скорость ленты транспортера, м.\мин - до 60
Ширина ленты транспортера, - 650 мм
Максимальная ширина пласта теста - 600 мм
Потребляемая мощность, - 1,5 кВт
Номинальное напряжение, 380 – 3ф В

Преимущества:
  • Доступная стоимость, возможность различного исполнения кондитерского стола.
  • Возможность получения тестовой заготовки, из которой можно формовать сложные изделия, автоматическое формование которых возможно только на дорогостоящих линиях со сложной комплектацией
  • Простота смены ножей - высокая скорость работы.
  • Возможность формовать широкий ассортимент с минимальным временем на переход между видами изделий, т.к. формовка и внесение начинки после резки осуществляются вручную.
  • Надежность и простота конструкции.
  • Более высокая производительность в сравнении с тестораскаточной машиной со станцией нарезки.
  • Экономия на опциях по дозированию, складыванию, штамповке или вырубке гильотиной.

Дополнительно:
  • Можно устанавливать различные режущие и декорирующие валы: квадрат, прямоугольник, овал, круг, круассан, и т.д.
  • Автоматический мукоподсыпатель, сахароподсыпатель
  • Возможность установки калибратора с наклонной секцией
  • Возможность исполнения на опорах или колесиках
  • Складывающиеся крылья для удобства установки пекарских листов

Характеристики

Бренд
Довлатор
Страна
Россия
Мощность
1,5 кВт